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Saf-instant : la levure de référence

La marque de levure sèche est présente en Algérie depuis plus de 40 ans…Entre les familles algériennes et saf-instant, c’est une longue histoire d’amour qui n’est pas prête de s’éteindre. À cette époque, c’est la grand-mère qui a commencé à utiliser la levure saf-instant et aujourd’hui c’est son arrière petite fille qui les utilise ! […]

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SGS Algérie « Hygiène Alimentaire »

FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE Les services de formation en hygiène alimentaire proposés par SGS assurent la conformité de votre organisation aux réglementations d’hygiène alimentaire des normes industrielles. Notre formation en hygiène et sécurité alimentaire minimise les chances de contamination des aliments ou d’intoxication alimentaire, protégeant à la fois les consommateurs et votre réputation. En coopération […]

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Cuisines

la cuisine du futur

Une révolution se prépare dans nos cuisines. Le réfrigérateur devient assistant pour aider l’utilisateur à faire ses courses. Le four se connecte en Wi-Fi au réseau domestique et les fils disparaissent des abords du plan de travail… Futura-Sciences fait le point sur ces évolutions qui vont bientôt nous faciliter la vie, sans pour autant faire de tout un […]

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Cordon bleu
Cuisines

Quels sont les appareils indispensables dans une cuisine professionnelle?

Quand on développe son premier restaurant, il y a énormément de choses auxquelles on doit penser. L’aménagement de sa cuisine et son équipement en font parti, et c’est un point à ne pas négliger. Il existe des milliers de produits différents et très utiles, mais lesquels sont vraiment indispensables ? Voici notre top 10 des […]

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Cuisines

Choisir la matière d’évier adéquate à votre cuisine

Comprendre : Choisir la matière d’évier adéquate à votre cuisine Il existe plusieurs matières et textures pour votre évier de cuisine. En effet, entre l’inox, le granit ou encore la résine, le choix est large ! Mais il faut être attentif, car chaque matière d’évier est différente et ne s’adapte pas à toutes les cuisines. Pas […]

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formation

Chef cuisinier…fiche métier

Famille de métier Nourrir Missions Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits. Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement. Techniques principales Gestion […]

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Cuisines

hotte aspirante, conseils de pro

Aujourd’hui, la hotte de cuisine se veut aussi esthétique que performante. Mais face à la très large gamme proposée, le choix n’est pas toujours facile. Dans une cuisine, la présence d’une hotte de cuisine est conseillée pour éliminer les odeurs de cuisson et limiter l’humidité ambiante ainsi que les dépôts de graisse sur les meubles voisins et les murs […]

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Cuisines
Déco

Faux plafond pour cuisine

Un faux plafond de cuisine permet généralement de placer un éclairage efficace en éclairant certains postes de travail plus que d’autres. C’est également un bon moyen en rénovation pour retrouver un plafond neuf et propre qui soit également capable d’apporter une certaine élégance à la pièce. Aujourd’hui, il existe plusieurs techniques et matériaux pour réaliser un faux […]

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Déco

10 astuces pour impressionner les invités

Toutes nos idées déco pour recevoir ses invités avec style ! Proposé par Florine DERGELETle 21/06/2018Si comme nous, vous aimez recevoir vos amis pour partager un bon repas, vous allez adorer ces astuces déco à copier de toute urgence. Et oui, pour épater vos invités, nous avons sorti le grand jeu ! Glaçons fleuris, macarons peints, […]

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Hygiène

Ustensiles de cuisine en parfait état

5 conseils pour garder vos ustensiles de cuisine en parfait état Vos ustensiles de cuisine commencent à perdre de leur éclat? Voici quelques conseils rapides et faciles pour redorer le blason de ces quelques objets. 1. Lissez les ébréchures Si vous remarquez une petite ébréchure sur le bord d’un verre, utilisez une lime émeri pour […]

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formation

Comment on devient cuisinier

Dans un restaurant collectif ou 5 étoiles, la profession de cuisinier requiert de la passion, une bonne condition physique et des connaissances approfondies en cuisine. Revue de détails. Le métier du cuisinier Le cuisinier fait appel à ses talents pour concocter des plats qui font saliver les clients des grands restaurants ou dans les cantines […]

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Les carrelages tendance pour ma cuisine

Dans la cuisine, le carrelage règne en maître s’exhibant sur les murs, les plans de travail, les crédences ou encore les sols. Sa force ? Il combine une grande résistance (à l’usure, à l’eau, aux chocs ou aux taches) et une vraie facilité d’entretien très appréciable en cuisine. Esthétisme des formes, coloris variés, multiples effets […]

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