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Cordon bleu
formation

Chef cuisinier…fiche métier

Famille de métier Nourrir Missions Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits. Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement. Techniques principales Gestion […]

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Cuisines

hotte aspirante, conseils de pro

Aujourd’hui, la hotte de cuisine se veut aussi esthétique que performante. Mais face à la très large gamme proposée, le choix n’est pas toujours facile. Dans une cuisine, la présence d’une hotte de cuisine est conseillée pour éliminer les odeurs de cuisson et limiter l’humidité ambiante ainsi que les dépôts de graisse sur les meubles voisins et les murs […]

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Cuisines
Déco

Faux plafond pour cuisine

Un faux plafond de cuisine permet généralement de placer un éclairage efficace en éclairant certains postes de travail plus que d’autres. C’est également un bon moyen en rénovation pour retrouver un plafond neuf et propre qui soit également capable d’apporter une certaine élégance à la pièce. Aujourd’hui, il existe plusieurs techniques et matériaux pour réaliser un faux […]

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Déco

10 astuces pour impressionner les invités

Toutes nos idées déco pour recevoir ses invités avec style ! Proposé par Florine DERGELETle 21/06/2018Si comme nous, vous aimez recevoir vos amis pour partager un bon repas, vous allez adorer ces astuces déco à copier de toute urgence. Et oui, pour épater vos invités, nous avons sorti le grand jeu ! Glaçons fleuris, macarons peints, […]

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Hygiène

Ustensiles de cuisine en parfait état

5 conseils pour garder vos ustensiles de cuisine en parfait état Vos ustensiles de cuisine commencent à perdre de leur éclat? Voici quelques conseils rapides et faciles pour redorer le blason de ces quelques objets. 1. Lissez les ébréchures Si vous remarquez une petite ébréchure sur le bord d’un verre, utilisez une lime émeri pour […]

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Cordon bleu
formation

Comment on devient cuisinier

Dans un restaurant collectif ou 5 étoiles, la profession de cuisinier requiert de la passion, une bonne condition physique et des connaissances approfondies en cuisine. Revue de détails. Le métier du cuisinier Le cuisinier fait appel à ses talents pour concocter des plats qui font saliver les clients des grands restaurants ou dans les cantines […]

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Les carrelages tendance pour ma cuisine

Dans la cuisine, le carrelage règne en maître s’exhibant sur les murs, les plans de travail, les crédences ou encore les sols. Sa force ? Il combine une grande résistance (à l’usure, à l’eau, aux chocs ou aux taches) et une vraie facilité d’entretien très appréciable en cuisine. Esthétisme des formes, coloris variés, multiples effets […]

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Cuisines
Déco

Faux plafond de cuisine

La rénovation d’une cuisine implique souvent le déploiement de nouvelles gaines techniques. D’autre part, la rénovation basique d’un plafond est largement plus aisée si elle implique l’installation d’un faux plafond flambant neuf. C’est pourquoi on installe très souvent un nouveau faux plafond lors de la rénovation d’une cuisine. Il existe différentes possibilités qui vous offriront […]

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Cuisines
Hygiène
mobilier

Bien choisir sa table de cuisine

Déjeunez côté cuisine Que vous preniez vos repas dans la cuisine ou que vous ayez seulement besoin d’une table d’appoint, la table de cuisine est presque indispensable. Ronde ou carrée, fixe ou pliable, comment bien la choisir ? La rédaction vous donne quelques conseils pour vous aider à sélectionner la tablecorrespondant à vos besoins.lire la […]

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Cuisines
Hygiène

Comment nettoyer les murs de ma cuisine

Comment nettoyer les murs de votre cuisine ? nettoyer murs de cuisine Il est difficile de se sentir bien dans sa cuisine lorsque les murs sont gras ! A force de mijoter des petits plats, ils absorbent la graisse et certaines zones deviennent particulièrement difficiles à laver. Découvrez quelques astuces pour nettoyer les murs de […]

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